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【MOCO'Sキッチン】リーキとオニオンとチキンのスープ

テレビ好き

昨日放送のMOCO'Sキッチンで「リーキとオニオンとチキンのスープ」が紹介されていました。素材を炒めて、チキンスープで煮こむだけの簡単メニューですが、リーキという何やら聞き慣れない素材が・・・。

ポロネギとも言うそうですけど、普通のスーパーじゃ手に入らないかも?甘みととろみを引き出すということなら、下仁田ネギで代用できそうですね。彩りのパセリも、イタリアンパセリに替えても香りも良くなりそうでよさ気です。鶏肉が入っているので、おかずとしてもいけそうですね。これからの季節にピッタリなメニューでした!

レシピ→http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/